Многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые. В высоту достигает 1 м. Мелисса быстро разрастается. В первый год образует прижатую к земле розетку листьев, на второй год растение зацветает. Для наращивания зелёной массы цветки удаляют, осенью стебли обрезают на высоте наскольких сантиметров над уровнем земли. Размножают делением куста раз в несколько лет. Выращивают её ради овальных листьев, которые при растирании издают сильный запах лимона. Отвар мелиссы используют как средство от простуды, сушёные листья входят в состав душистых смесей.