Лекарственный, травянистый многолетник. В средней полосе культивируется как однолетник. Кусты высотой 40-60 см, ? 20-30 см. Листья содержат стевиозид – подсластитель неуглеводной природы, который в 300 раз слаще сахарозы. Свежие и сушеные листья успешно заменяют сахар. Напиток с листьями стевии восстанавливает силы при физическом и нервном истощении, замедляет процесс старения. Семена высевают поверхностно, под стекло. В фазе первой пары настоящих листочков сеянцы пикируют. Посадки располагают на солнечных участках с легкими плодородными почвами. Стевия плохо переносит засуху, нуждается в постоянном увлажнении, однако застой влаги ей вреден. Урожай убирают в фазе начала цветения.