Какаду характеризуется средними сроками созревания. Собрать урожай можно спустя примерно четыре месяца с момента посадки. Если погодные условия будут благоприятными, то и урожая можно ожидать раньше. Внешне сорт представлен довольно раскидистыми кустами, высота которых может достигать полутора метров. На фоне зеленой листвы созревают слегка вытянутые плоды по форме напоминающие цилиндр с небольшим загибом внизу. Толщина стенки перца может достигать 8 миллиметров. По мере созревания цвет плодов меняется от зеленого до красного или желтого. Средняя масса одного плода — 300 грамм. Лично я люблю этот сорт за нежный сладковатый вкус и полное отсутствие горчинки, а также очень сочную мякоть с выраженным характерным ароматом. При хорошей агротехнике с одного куста можно собрать до трех килограмм спелых плодов. Выращивать сорт можно как в теплице, так и на открытых грядках, все зависит от климатических особенностей региона.Какаду не терпит низких температур. Сорт стоит беречь от вершинной гнили, к поражению которой он к сожалению склонен.